明湖路学校多措并举为校园食品加装“安全锁”

作者 :李佳晨| 来源 :威海市明湖路学校 | 访问次数 : 发布时间 :2019-11-06

为保障师生食品卫生安全,提升餐饮质量安全水平,近日,明湖路学校多举措对餐饮食品安全进行全面检查。

压实责任,织密“责任网”。开学初,为确保餐厅食品安全,学校通过会议商讨制定了多项规章制度,从操作环境到个人卫生,从食堂管理到食品加工,从原料采购到食品处理,从普通员工到食堂区域负责人,每一项制度、每一个环节都责任到人,建立真正有效的监管机制。

严格管理,细耕“责任田”。学校形成了“温馨午餐,校长、老师与你有约”的常态陪餐制度。学校每天都会安排学校领导和值班教师轮流陪餐,并做好陪餐记录,及时发现和解决营养供餐过程中存在的问题和困难,并督促食堂对有关方面的工作进行改进和提高。

强化检查,布好“高压线”。11月5日,学校组织安全小组开展了食品安全自查自纠,对检查中发现的问题及时反馈并整改。除此之外,学校还联合校外有关部门合力做好检查工作,加强对餐厅的监督管理,保障饮食安全。

普及宣传,落实“知识链”。为增强学生食品安全意识,普及食品卫生安全知识,11月5日,各级部开展“食品安全教育”主题班会。各班级借助ppt、视频等相关资料,对学生开展全面的食品安全知识宣传教育。班会结束后,各班通过班级群向家长发起倡议,家校联手共同保障学生的饮食安全。

下一步,学校将把立德树人理念渗透于隐形课堂,在保障食品安全的前提下,不但把饭菜做得可口,形成良好的营养搭配,让饭菜有“食欲”,更要形成良好的饮食习惯,以及在整个吃饭过程中培养孩子的良好素质,达到有“食欲”更有“食育”。

 

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